Зустрічають за упаковкою: безпечність, зручність та екоцентричність у фокусі

16 травня у Києві відбувся V Всеукраїнський з'їзд «Харчовий бізнес – 2025: глобальні тренди та локальні рішення», на панельній дискусії «Зустрічають за упаковкою: безпечність, зручність та екоцентричність у фокусі» обговорювали:                  

♦ Як компанії адаптуються до екотрендів?

♦ Чи готові споживачі платити більше за екологічну упаковку?

♦ «Зелений маркетинг» vs реальна користь: як уникнути грінвошингу?

♦ Екологічний слід упаковки: викиди CO₂, ресурсоємність виробництва

♦ Біорозкладність та компостованість: що це означає на практиці?

♦ Вплив токсичних компонентів упаковки (міграція хімічних речовин у продукти харчування)

♦ Харчові покриття та їстівна упаковка (приклади з практики)

♦ Скляна, паперова та металева тара: переваги й недоліки

♦ Проблеми сортування та утилізації харчових відходів

♦ Чи справді вся «екологічна» упаковка є корисною для природи?

♦ Приклади успішних рішень у сфері замкненого циклу (reuse, refill)

Під час заходу також розглядалися ключові тренди, що визначатимуть розвиток харчової галузі у 2025 році:

• Юридична сила Кодексу Аліментаріусу в Україні: що робити у разі суперечностей із законодавством

• Дослідження харчової продукції та інгредієнтів на вміст меламіну: вимога чи рекомендація

• Державна реєстрація потужностей та отримання експлуатаційного дозволу: дайджест найпоширеніших запитань

• Виробництво дієтичних добавок: якими документами (України чи ЄС) регулюється використання інгредієнтів

• Максимально допустимі рівні додавання вітамінів і мінеральних речовин: яким українським нормативно-правовим актом користуватись

• Зміни до ТУ: чинна процедура, внесення до бази «Технічні умови України» vs затвердження змін лише на внутрішньому рівні

• Взаємодія «Споживач–Ритейл–Виробник»: досвід роботи зі зворотним зв’язком для задоволення потреб Гостя

• Маркування харчових продуктів qr-кодом: «за» і «проти»

• Надаємо замовнику декларацію про відповідність матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами: які дослідження пакувального матеріалу потрібно виконати

• Сертифікаційний аудит за FSSC, IFS, ISO: реальні кейси, досвід, факапи + інсайти аудиторів

• Компроміси з якістю і безпечністю – вимоги vs можливості їхньої реалізації: лабораторні дослідження у фокусі

• Вихід на експорт: практичні підходи та рішення для розвитку на іноземних ринках

• Відмова у співпраці через високі ризики: як довести закордонним партнерам, що українські виробники можуть бути надійними партнерами/ постачальниками навіть в умовах воєнного стану

• Кейс українського експортера до ЄС: досвід в умовах великої війни

• Аналіз експортного потенціалу харчових продуктів і тренди світових ринків

V Всеукраїнський з'їзд – бізнес-майданчик, де були:

♦ інсайти від топів українського харчового бізнесу

♦ рішення, ідеї, знайомства з потенційними партнерами

♦ мотивуючий нетворкінг у колі фахівців з якості та харчової безпечності

♦ розіграш спецпризів від партнерів події