Алгоритм поводження з відходами виробництва на підприємствах (де впроваджено НАССР)

Підприємства повинні забезпечити повне збирання, належне зберігання та недопущення знищення і псування відходів, для утилізації яких в Україні застосовують відповідну технологію, що узгоджується з вимогами екологічної безпеки.

НАССР упроваджується на підприємствах відповідно до Наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України «Про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)» від 01.10.2012 № 590.

Поводження з відходами виробництва та сміттям, їхнє збирання та видалення з потужності є одним з ключових аспектів під час впровадження системи.

На підприємстві, де впроваджено систему НАССР, необхідно забезпечити:

• виконання вимог щодо зберігання відходів
• у зонах поводження з харчовими продуктами – розміщення інформації про місця збирання відходів (плакатів, пам’ятоктощо)
• маркування та належний санітарно-гігієнічний стан контейнерів та місткостей для збирання відходів (виконувати очищення, миття та дезінфекцію)
• складення графіката визначення способів вивезення відходів з приміщень, у яких здійснюється поводження з харчовими продуктами, з метою уникнення їхнього накопичення (враховувати можливість перехресного забруднення продуктів під час їхнього вивезення)
• розміщення місць зберігання відходів за межами приміщень, де здійснюються операції з харчовими продуктами (скласти Паспорт місць зберігання відходів)
• прибирання, миття та дезінфекцію контейнерів, місткостей для зовнішнього зберігання відходів, яке проводиться окремо від іншої тари (контейнери для внутрішнього зберігання відходів можуть бути одноразовими або повертатися в приміщення після їхнього очищення, миття та дезінфекції)
• виконання вимог щодо утилізації відходів (вивезення відходів з території підприємства та їхню утилізацію, у тому числі за укладеними відповідними угодами)

Для правильного поводження з відходами виробництва необхідно:

• укласти договори про передавання відходів виробництва підприємствам, які мають право виконувати дії щодо поводження з відходами (або розміщення, або утилізацію);
• провести інвентаризацію відходів виробництва на підприємстві;
• розробити та узгодити інструкцію щодо поводження з відходами виробництва;
• розробити план дій, скласти програму у сфері поводження з відходами (згідно з якими спланувати придбання та встановлення контейнерів, проведення навчання персоналу підприємства поводженню з відходами, ведення первинного обліку тощо) та виконувати його;
• вести первинний облік відходів виробництва за формою № 1-ВТ відповідно до Наказу Міністерства захисту довкілля та природних ресурсів України «Про затвердження типової форми первинної облікової документації № 1-ВТ «Облік відходів та пакувальних матеріалів і тари» та Інструкції щодо її заповнення» від 07.07.2008 № 342;
• щороку подавати декларацію про відходи (у разі, якщо показник загального утворення відходів становить від 50 до 1000 ум.од.);
• отримати дозвіл на здійснення операцій у сфері поводження з відходами (якщо показник загального утворення відходів понад 1000 ум.од.)
• щороку подавати статистичну звітність за формою № 1-відходи (річна) – Звіт про утворення та поводження з відходами (форма звіту затверджена Наказом Державної служби статистики України від 25.06.2021 № 164); подається один раз на рік до 28 лютого року, що настає за звітним;
• розробити паспорти відходів виробництва (якщо показник загального утворення відходів понад 1000 ум.од. (відповідно до Порядку ведення реєстру об’єктів утворення, оброблення та утилізації відходів, затвердженого Постановою КМУ від 31.08.1998 № 1360));
• розробити реєстрові карти відходів виробництва (якщо показник загального утворення відходів понад 1000 ум.од. (відповідно до Порядку ведення реєстру об’єктів утворення, оброблення та утилізації відходів, затвердженого Постановою КМУ від 31.08.1998 № 1360)).

Як подати декларації про відходи? Та про всі нюанси з управління відходами — читайте в спеціальному е-спецвипуску № 8 журналу «ECOBUSINESS. Екологія підприємства»

Спецвипуск є надійним інструментом в роботі кожного відповідального за природоохоронну безпеку на підприємстві. Він покликаний допомогти:

• правильно провести інвентаризацію відходів на підприємстві
• скласти схеми технологічних процесів виробництва
• скласти матеріальний баланс технологічних процесів
• підготувати необхідну документацію для проведення інвентаризації
• скласти заключний звіт по інвентаризації відходів
• отримати дозволи та ліцензії на здійснення операцій у сфері поводження з відходам
• правильно вести паспорти відходів та реєстрові карти
• скласти основні форми екологічної звітності