Уряд Німеччини схвалив програму збереження харчових продуктів, яка передбачає скорочення кількості харчових відходів удвічі до 2030 року.
Зараз за статистикою в країні викидають 11 млн тонн харчових відходів. Це становить приблизно 55 кг у рік з людини.
Нова стратегія, запропонована міністром продовольства і сільського господарства Юлією Клекнер, передбачає конкретні заходи щодо збереження харчових продуктів. У цьому повинен брати участь весь ланцюжок циклу товару від виробництва до споживання.
Щоб досягти мети, уряд вдосконалює процеси в економіці. Зокрема, пропонується:
За допомогою фудшерінга в Німеччині вже сьогодні рятують понад 260 тисяч тонн продуктів щорічно, проте цього недостатньо.
Джерело: журнал «ECOBUSINESS. Екологія підприємства» за матеріалами Recycle
Щоб отримувати всі публікації
від сайту «ecolog-ua.com»
у Facebook — натисніть «Подобається»