Швейцарсько-український проект з безпечності молока провів тренінг щодо інспектування виробництва молокопродуктів

У с. Коблево Миколаївської області швейцарсько-український проект з безпечності молока провів тренінг для фахівців територіальних органів та Головного управління Держпродспоживслужби у Миколаївській області.

Метою навчання було підвищення обізнаності щодо важливості застосування найкращих практик для виробництва безпечного молока та молочних продуктів, застосування сучасного підходу інспектування на усіх етапах виробництва молочних продуктів.

Участь у тренінгу взяли близько 30 учасників.

Теоретична частина тренінгу була зосереджена на особливостях впровадження найкращих практик, які використовуються для виробництва безпечного молока (відповідно до законодавства України і ЄС). Учасники поглибили знання щодо змін у системі контролю за безпечністю харчових продуктів, нових підходів до інспектування та застосування переліків питань (чек-листів) для перевірки.

Тренінг включав і практичну частину: використання розроблених переліків питань для інспектування пункту закупівлі молока і молочнотоварної ферми. З цією метою група відвідала пункт закупівлі молока в с. Малохове Березанського району та молочнотоварну ферму в с. Острівка Очаківського району.

Після практичного візиту учасники обговорили результати інспектування обох об’єктів, надали рекомендації до проектів переліків питань для перевірки.

Нагадаємо, виробництво молока в господарствах України зменшилось на 0,9%

Джерело: agravery.com