У Європі з’явиться 1000 веритикальних ферм

До 2019 року німецький стартап Infarm хоче встановити у країнах Євросоюзу понад 1000 вертикальних ферм для вирощування листових овочів.

На даний момент німецький стартап відкрив 50 ферм у Берліні, у тому числі у великих роздрібних мережах Metro і Edeka, пише hightech.fm. 

Передбачається, що до грудня 2018 року міні-ферми з'являться в інших містах Німеччини, а також у Парижі, Лондоні, Копенгагені.

Завдяки модульній конструкції ферми німецького стартапу можна встановлювати на кухнях ресторанів, їдалень, торгових залах і навіть в невеликих магазинах. Грядки розташовуються на спеціальних піддонах один над одним.

На фермах використовують принцип гідропоніки: рослинам не потрібен грунт — всі необхідні речовини вони отримують з поживного розчину. Сонячне світло замінюють світлодіоди.

Технологія Infarm дозволяє вирощувати трави, зелень, а також овочі і фрукти. Поки що асортимент стартапу обмежується 200 сортами зелені. У найближчі роки компанія планує вирощувати гриби, перець чилі і помідори.

Infarm управляє фермами дистанційно: дані про стан врожаю надходять у хмарну систему, а співробітники на відстані регулюють ступінь освітленості та інші показники.

«Щомісяця на одному модулі площею 2 квадратних метри можна вирощувати до 1200 рослин, - кажуть у компанії. - Рівень освітленості, температура, pH та склад поживних речовин підбирається індивідуально для кожної рослини, що в результаті підвищує врожайність городу».

На початку лютого на європейську експансію Infarm вдалося залучити $25 мільйонів. Інвесторами стартапу стали Balderton Capital, TriplePoint Capital, Mons Investments, а також Cherry Ventures, QUADIA і LocalGlobe. Раніше Infarm отримав грант на два з половиною мільйони  доларів від Єврокомісії. Всього німецькому стартапу вдалося залучити $35 мільйонів.

Зібрані гроші компанія витратить на експансію, а також на розвиток дослідницького центру у Берліні. В майбутньому Infarm планує відкрити філії у США та Південній Кореї. 

Джерело: журнал «Екологія підприємства»